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Die Beete:

Beet 11 Mauerblümchen & Beet 11a Lippenblütler

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Goldmelisse
Goldmelisse

Lavendel
Lavendel

Echter Salbei
Echter Salbei

  (11) In der Trockenmauer und auf dem oberen Rand der Gewürzkräuter-Abteilung befinden sich Pflanzen, die heute keine Bedeutung in der Medizin mehr haben und folglich ein Mauerblümchendasein führen:
  • Hauswurz
  • Mauerpfeffer

(11a) Die Familie der Lippenblütler, Lamiaceae (= Labiatae)

Ähnlich wie bei den Dolden-und Korbblütengewächsen haben wir hier Angehörige einer Pflanzenfamilie zusammengefaßt, die ähnlich einer Familie gemeinsame Merkmale haben. Immer ist der Stängel 4 kantig, prüfen Sie dies nach!

Durch ihren Gehalt an ätherischen Ölen duften diese Pflanzen mehr oder weniger stark. Zerreiben Sie einmal Blätter dieser Pflanzen zwischen den Fingern. Dabei setzen Sie das ätherische Öl frei, das sich meistens in Drüsenschuppen auf der Blattunterseite befindet.

Immer findet man Gerb- und Bitterstoffe in diesen Pflanzen, weshalb manche Pflanzen wie z.B. Rosmarin oder Lavendel als Tee zubereitet sehr bitter schmecken. Wir wollen Ihnen folgende Pflanzen zeigen:

  • Goldmelisse (Indianernessel)
  • Echter Lavendel
  • Majoran
  • Zitronen-Melisse
  • Pfefferminze
  • Echter Salbei. Dieser Salbei duftet unvergleichbar intensiver als der Wiesensalbei.
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